GUISANTES CON JAMÓN

GUISANTES CON JAMÓN  
(MARISA DOMINGO - ALCALÁ DE GUADAÍRA)

INGREDIENTES

•      Agua

•      Sal

•      Aceite

•      Ajo picado

•      Taquitos de jamón

•      Guisantes

•      2 Huevos

MODO DE PREPARACIÓN

Pongo agua con sal a hervir. Cuando hierve, se le echan los guisantes ,y  cuando empieza a hervir 7 u 8 minutos después  se les pone a escurrir.

En una sartén, hago un sofrito de aceite,ajo picado y jamón en trocitos. Cuando esta hecho el sofrito, incorporo los guisantes , rehogando unos minutos, y después bato un par de huevos y se los incorporo a los guisantes.