PERRITOS CALIENTES

PERRITOS CALIENTES (para 4 personas)

( Pilar, de Alcalá de Guadaíra.)

• 4 panes de perritos.
• 4 salchichas.
• 1 cebolla.
• 4 lonchas de bacon.
• Mayonesa
• Ketchup
• 100 gr de queso rallado

Pica la cebolla muy fina y póchala en una sartén con un choritto de aceite.

Cuando esté transparente, agregar el bacon cortado y se dora junto con la cebolla.

Mientras, vas abriendo los panes y les untas mayonesa. Se colocan en una bandeja apta para horno. Se pone una salchicha en cada bollo y se cubren con un poco de cebolla y bacon. 

Los riegas con un poco de ketchup y mayonesa, y se cubren con queso rallado.

Se mete la bandeja en el horno y los gratinamos hasta que el queso se haya fundido.